教育・研究トピックス
萩原 大祐准教授がNHK水戸放送局「いば6」に出演
2022年6月16日放送のNHK水戸放送局「いば6」で萩原 大祐准教授が行っている「菌肉(きんにく)プロジェクト」が紹介されました。
番組名: NHK水戸放送局「いば6」
日時: 2022年6月16日(木)
内容: 筑波大で進む日本人の食を支えてきた「ある菌」で代替肉を作るその名も「菌肉プロジェクト」
■番組HP
https://www.nhk.jp/p/mito-iba6/ts/R3Y4WPQJPQ/
萩原 大祐(=> 研究者総覧TRIOS)
糸状菌相互応答学研究室HP
http://tsukuba-fungal-interaction.jp/index.html
微生物サステイナビリティ研究センターHP
https://www.mics.tsukuba.ac.jp/
研究室にようこそ! ―麹菌が地球を救う!代替プロテイン研究―
https://www.life.tsukuba.ac.jp/laboratory/lab_hagiwara_20220215/